Nevzine
Bu makalede Nevzine'in toplumun farklı yönleri üzerindeki etkisini inceleyeceğiz. Ortaya çıkışından günümüze kadar Nevzine, etkileşim kurma, iletişim kurma ve çevremizdeki dünyayı anlama biçimimizde temel bir rol oynadı. Tarih boyunca Nevzine tartışma ve analiz konusu olmuştur ve etkisi siyaset, teknoloji, sanat ve popüler kültür gibi çok çeşitli alanlarda hissedilmiştir. Disiplinlerarası bir yaklaşımla Nevzine'in deneyimlerimizi ve bakış açılarımızı nasıl şekillendirdiğine ve geleceğe ne gibi anlamlar kattığına daha yakından bakacağız.
| Nevzine | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Şerbetli tatlı |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Nevzine Osmanlı mutfağına özgü şerbetli tatlılardandır. Un ve kabartma tozu ile elde edilen hamura, ana malzeme olarak tahin, yoğurt ve ceviz ilave edilir.[1] Elde edilen harç koyu bir kıvam elde edilene kadar yoğrulur. Hamur, yağlı bir kalıba alınır ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Pişirme işleminden sonra su, şeker, üzüm pekmezi ve limon suyu ile hazırlanan şerbet ilave edilir. Dilimlenerek soğuk olarak servis yapılır. Kayseri yöresi tatlılarındandır. Şerbetinde şeker ve üzüm pekmezinin birlikte kullanılması, bu tatlıyı diğer şuruplu tatlılardan ayıran en önemli özelliklerinden biridir.
Çeşitleri
Kayseri Nevzinesi
Kayseri Nevzinesi 22.11.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Kaynakça
- ^ "Nevzine Tatlısı Yapılışı". 11 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/4384 [yalın URL]
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |