Bu makalede, Tepsi böreği'i farklı perspektiflerden inceleyerek çeşitli alanlardaki etkisini analiz edeceğiz. Tepsi böreği son zamanlarda pek çok kişinin ilgisini çeken bir konudur ve alaka düzeyi gözden kaçmamaktadır. Bu analiz aracılığıyla Tepsi böreği'in tarihinden bugünkü etkisine kadar farklı yönlerini inceleyeceğiz. Ayrıca konu ile ilgili uzmanların görüş ve pozisyonlarına da değinerek tam ve dengeli bir vizyon sunacağız. Yeni başlayan ya da uzman olmanızın bir önemi yok, bu makale size Tepsi böreği'e derinlemesine ve zenginleştirici bir bakış sunacak.
| Tepsi böreği |
|---|
 |
| Alternatif isim | Sini böreği |
|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
|---|
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
|---|
| Türü | Börek |
|---|
| Tipi | Tepsi böreği |
|---|
Tepsi Böreği veya Sini Böreği tepsi veya sinide yapılan bir börek çeşididir.Rumeli mutfağında sini börekleri ve pidelerinin pek çoğu yöresel söyleyişle “pita-pite” diye tanımlanır.[1] Pişirilmesi sırasında iki farklı yöntem göze çarpar. Ya börek siniye yerleştirildikten sonra fırınlamak; ya da bir ocak üzerinde altı kızarınca üst kısmını ters yüz ederek pişirilmesi şeklinde hazırlanır. Eskiden el açması yufka ile yapılırken günümüzde hazır yufka ile de hazırlanmaktadır.
Yörelere Göre Çeşitleri
Ayrıca bakınız
Kaynakça
