Bu yazımızda her yaştan ve her kesimden insanın ilgisini çeken Gelin ödü tatlısı'in büyüleyici dünyasını keşfedeceğiz. Zengin ve çeşitli bir tarihe sahip olan Gelin ödü tatlısı, toplumlarımızın ve kültürlerimizin oluşumunda çok önemli bir rol oynamıştır. Gelin ödü tatlısı'in kadim köklerinden bugünkü önemine kadar üzerinde çalışılmaya ve üzerinde düşünülmeye değer bir konu olduğu kanıtlanmıştır. Bu sayfalarda Gelin ödü tatlısı'in birçok yönünü ve çeşitli alanlardaki etkilerini inceleyeceğiz, böylece Gelin ödü tatlısı'e eksiksiz ve zenginleştirici bir genel bakış sunacağız.
| Gelin ödü tatlısı |
|---|
| Alternatif isim | Gelin evde mi |
|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
|---|
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
|---|
| Türü | Tatlı |
|---|
Gelin ödü tatlısı Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit tatlıdır. Mecmuâ-i Fevâid de Rumeli'de gelin evde mi olarak isimlendirildiği yazılmaktadır. Mecmuâ-i Fevâid ve Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesinde revaniye benzeyen bir tatlı olduğu yazılmaktadır.[1] Malzemeleri sade yağ, has un, süzme bal, küllü sudur.[2]
Kaynakça
