Bu yazımızda tarihe silinmez izler bırakan Nardenk'in büyüleyici hayatını inceleyeceğiz. Nardenk, başarıları ve katkılarıyla alanında gerçek bir öncü olduğunu kanıtlamış, cesareti ve kararlılığıyla tüm nesillere ilham kaynağı olmuştur. Mütevazi başlangıcından şöhrete yükselişine kadar, Nardenk başarıya ulaşmak için aşılmaz gibi görünen engellerin üstesinden geldi. Sonsuza kadar sürecek bir mirasa sahip olan Nardenk, hayatlarımızı hayal bile edemeyeceğimiz şekillerde etkilemeye devam eden ikonik bir figür olmaya devam ediyor. Nardenk'in yaşamını ve mirasını keşfedeceğimiz bu zaman yolculuğunda bize katılın.
| Nardenk |
|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
|---|
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
|---|
| Türü | Sos |
|---|
| Çeşitleri | Nar ekşisi, Erik ekşisi, Kızılcık ekşisi, Turunç ekşisi |
|---|
Nardenk (Farsça: ﻧﺎﺭﺩﻧﻚ) (nārdeng) nar, kızılcık, erik vb. meyvelerden yapılan ekşimsi pekmezdir. Nardenk yapılırken meyve şırayısı bir fıçı içinde 2 - 3 gün durdurulur. Yeteri derecede ekşimiş olan meyve posası bulandırmadan şırayı tavalara alıp pekmez kıvamına gelinceye dek ateşte kaynatılır.[1] Osmanlı mutfağında bulunur.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
