Özbek helvası
Çağdaş dünyada, Özbek helvası günümüz toplumunda temel bir rol oynamaktadır. Kişisel, sosyal, politik veya ekonomik düzeyde olsun, Özbek helvası hayatımızda yadsınamaz bir önem kazanmıştır. Özbek helvası, başlangıcından günümüze kadar çeşitli alanlarda tartışma, analiz ve yansıma konusu olmuş, görüş ve tartışmalara yol açmıştır. Bu makalede, Özbek helvası'in mevcut bağlamdaki etkisini ve önemini inceleyeceğiz, sonuçlarını inceleyeceğiz ve çağdaş toplumdaki önemine ilişkin tartışmayı başlatacağız.
| Özbek helvası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye, Özbekistan |
| Türü | Helva |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Özbek helvası, bir çeşit un helvasıdır. Malzemeleri has un, şeker, sadeyağdır.
Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri
Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesinde tarifi verilmiştir.[1]Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi yemek kitabında,[2] Edirne helva sohbetleri ve kış gecesi eğlenceleri kitabında,[3] 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı yemek kitabında[4] tarifi verilmiştir.
Kaynakça
- ^ Erkoç, Batıkan. "Türk Mutfağının İkinci Yazılı Eseri: Ali Eşref Dedenin Yemek Risalesi". 11 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2022.
- ^ Işın, Priscilla Mary (2008). Gülbeşeker: Türk tatlıları tarihi. Yapı Kredi Yayınları. ISBN 978-975-08-1499-0. 5 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2022.
- ^ Kazancıgil, Ratip (1993). Edirne helva sohbetleri ve kış gecesi eğlenceleri. Türk Kütüphaneciler Derneği Edirne Şubesi. ISBN 978-975-7653-22-6. 5 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2022.
- ^ Yerasimos, Marianna (2002). 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları. ISBN 978-975-521-668-3. 5 Ağustos 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2022.