Fenilalanin

Günümüz dünyasında, Fenilalanin her yaştan ve her kökenden insan için büyük önem taşıyan ve ilgi duyulan bir konu haline geldi. Teknolojinin ve küreselleşmenin ilerlemesiyle birlikte, Fenilalanin modern toplumumuzda benzeri görülmemiş bir önem kazanmıştır. Hem kişisel hem de profesyonel düzeyde, Fenilalanin günlük yaşamımızda önemli bir rol oynar; kararlarımızı, kişilerarası ilişkilerimizi ve dünyaya bakışımızı etkiler. Bu nedenle, çağdaş dünyada başarılı bir şekilde gezinmek için Fenilalanin'i ve sonuçlarını iyice anlamak önemlidir. Bu yazıda, bugün çok alakalı olan bu konuya ışık tutmak için Fenilalanin ile ilgili farklı yönleri ve bakış açılarını inceleyeceğiz.

Fenilalanin
Adlandırmalar
IUPAC adı
Phenylalanine
L-Fenilalanin (sol)   D-Fenilalanin (sağ)
Tanımlayıcılar
3D model (JSmol)
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.000.517 Bunu Vikiveri'de düzenleyin
  • InChI=1/C9H11NO2/c10-8(9(11)12)6-7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8H,6,10H2,(H,11,12)/t8-/m0/s1
  • OC(=O)C1CCCN1
Özellikler
Molekül formülü C9H11NO2
Molekül kütlesi 165,19 g·mol−1
Görünüm Renksiz, katı, yaprak ya da çivi şeklinde.
Yoğunluk 1,35–1,38 g·cm−3 (25 °C)
Erime noktası 283–284 °C
Çözünürlük (su içinde) Suda kötü çözülür. (27 g·l−1 bei 20 °C)
Tehlikeler
Güvenlik bilgi formu (SDS) ICSC 1507
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C , 100 kPa).
Bilgi kutusu kaynakları

Fenilalanin (Phe, F) beslenme açısından zaruri bir alfa-aminoasittir. Fenilalanin doğada enantiomerik (moleküllerin aynada yansıması olan optik izomeri) iki formda bulunabilir, D- ve L-fenilalanin. Yan zinciri bir benzil grubundan oluşmaktadır. Bu aminoasitin fenilalanin olarak adlandırılmasının nedeni, kimyasal yapısının, alanındaki hidrojenlerden birisinin fenil grubuyla değiştirilmesiyle olusturulmasıdır. Fenil grubundan ötürü, fenil alanin aromatik bir bileşiktir. Oda sıcaklığında beyaz ve toz şeklinde bir fiziksel bir hâli vardır.

Bu yazıda ya da bilimsel makalelerde Fenilalanin L- ya da D olarak hiçbir ön ek almayarak sadece Fenilalanin diye bahsedilmişse, burada bahsi geçen L- Fenilalanin'dir.

Doğada Bulunuşu

Fenilalanin protein ve peptitlerin yapı taşlarından biridir ve insanlar için esansiyel (yaşamsal, zorunlu) olarak adlandırılan amino asitler grubuna girmektedirler. Bu yüzden insandaki protein biyosentezinde aksaklıkların çıkmasını engellemek için besinlerle beraber yeterli miktarda vücuda alınmalıdır.

Diyette en iyi fenilalanin kaynakları yumurta, tavuk eti, karaciğer, sığır eti, süt ve soyadır.[1] Diğer kaynaklar ise ıspanak, yapraklı sebzeler, tofu, amarant ve acı bakladır.

Kaynakça

  1. ^ Ross HM, Roth J (1 Nisan 1991). The Mood Control Diet: 21 Days to Conquering Depression and Fatigue. Simon & Schuster. s. 59. ISBN 978-0-13-590449-7. 9 Ocak 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ekim 2016.