Ata ekmeği

Günümüz dünyasında Ata ekmeği, geniş bir yelpazedeki bireyler ve sektörler için büyük önem ve ilgi duyulan bir konu haline geldi. Ata ekmeği, toplum üzerindeki etkisinden ekonomik alandaki önemine kadar uzmanların ve kamuoyunun dikkatini çekti. Bu makalede, Ata ekmeği'i günümüzde bu kadar alakalı bir konu haline getiren farklı yönleri inceleyeceğiz, önemini, sonuçlarını ve bu konuya yönelik olası çözümleri veya perspektifleri analiz edeceğiz. Multidisipliner bir yaklaşımla, Ata ekmeği'in etrafımızdaki dünyayı anlama şeklimizi nasıl dönüştürdüğünün yanı sıra geleceğe yönelik olası sonuçlarını da ele alacağız.

Ata ekmeği
Alternatif isimKarakılçık Ata ekmeği
Ülke(ler)Türkiye
Bölgesiİzmir
Türüekmek
Ana malzemelerekmek mayası, un, su, tuz

Ata ekmeği ekşi mayalı ekmek çeşididir. 2011 yılında Seferihisar'ın Gödence Köyünde keşfedilen topan karakılçık buğdayından yapılır. Topan Karakılçık Buğdayı keşfedildikten sonra tarlalarda yetiştirilmeye başlandı. Topan karakılçık buğdayı değirmende eski yöntemlerle öğütülerek un haline getirildi. Elde edilen Topan karakılçık buğdayı unuyla Seferihisar'ın Turgut ve Ulamış mahallelerindeki kadınlar ekmek yapmaya başladı. Bu ekmeğe Ata ekmeği adı verildi.[1][2][3]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "ata ekmeği – Seferi Bakkal". 4 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2021. 
  2. ^ DHA. "Asırlık ekmeğe yoğun ilgi". Hürriyet. 23 Temmuz 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2021. 
  3. ^ "Seferihisar Ulamış Köyü Ata Ekmeği ve Armola Şenliğinde izdiham yaşandı!". Seferihisar Yeni Haber Gazetesi. 11 Haziran 2017. 24 Haziran 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2021.