Yakiniku

Bu yazımızda çeşitli alanlarda tartışma ve analiz konusu olan Yakiniku konusuna değineceğiz. Yakiniku büyük ilgi uyandıran ve uzmanlar ile kamuoyu arasında farklı konumlara yol açan bir konudur. Bu makale boyunca, Yakiniku ile ilgili hususların yanı sıra çeşitli bağlamlarda sahip olduğu sonuçları kapsamlı bir şekilde inceleyeceğiz. Yakiniku'in günümüzdeki önemini ve geçerliliğini daha iyi anlamamıza yardımcı olacak farklı yaklaşımları, son araştırmaları ve bakış açılarını analiz etmeye odaklanacağız.

Yakiniku

Yakiniku (Japonca: 焼肉; "kızartılmış et"), Japon mutfağında ızgarada kızartılmış et ve sebzeler için kullanılan bir tanımdır. Dünyanın birçok yerinde, yaygın olarak "Japon barbeküsü" olarak da anılır.[1] Çoğunlukla sığır eti kullanılmakta olup tavuk veya sakatat gibi diğer etlerde kullanılmaktadır ve biber, havuç, mantar, soğan, kimchi vb. sebzelerle birlikte servis edilmektedir.

Yakinikunun köken olarak Kore mutfağındaki et yemeklerinden esinlendiği söylense de Japonya'da savaş sonrası dönemde ortaya çıktığına dair görüşler bulunmaktadır.[2]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ Lie, John (2001). Multiethnic Japan. Harvard University Press. s. 77. ISBN 0-674-01358-1. 
  2. ^ 2002年6月～7月期（月曜日）大好きな韓国　四方田犬彦　第五回「食事に見る世界観 (Japonca)

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Yakiniku ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.