Kupaj
Bu yazımızda çeşitli alanlarda büyük ilgi uyandıran Kupaj konusu ele alınacaktır. Kupaj, günümüzle olan ilgisi ve etkisi nedeniyle akademisyenlerin, uzmanların, profesyonellerin ve genel kamuoyunun dikkatini çekti. Yıllar boyunca Kupaj, bu konudaki bilginin zenginleşmesine katkıda bulunan çok sayıda çalışmanın, tartışmanın ve analizin konusu olmuştur. Kupaj'in anlaşılmasını derinleştirmek amacıyla, onun farklı bağlamlardaki önemini ve sonuçlarını anlamamızı sağlayacak çeşitli yönler incelenecektir. Kapsamlı ve ayrıntılı bir yaklaşımla, Kupaj etrafındaki tartışmanın zenginleşmesine katkıda bulunacak farklı bakış açıları ve yansımalar sunulacaktır.
 | Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Temmuz 2024) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
_(21091796599).jpg)
Kupaj, farklı üzümlerden üretilen şarapların, şişeleme aşamasına geçilmeden önce birbirine karıştırılıp harmanlanmasını ifade eden bir şarap terimidir. Paçal olarak da adlandırılan kupaj, farklı aromalar elde etmek için belirli oranlarda yapılan işlemlerdir. 2 veya daha fazla üzüm türüyle yapılabilir. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc kupajlarda yoğun olarak kullanılan yabancı orijinli türlerdir. Türkiye'de öküzgözü, boğazkere, şiraz üzümlerinden üretilen kırmızı şarap kupajları, emir, narince, sultaniye, misket ile yapılan beyaz şarap kupajları yoğun olarak üretilmektedir.
Tek üzüm cinsi ile yapılan şaraplar ise monosepaj olarak adlandırılır.
