Takoyaki

Günümüz dünyasında Takoyaki benzeri görülmemiş bir önem kazanmıştır. Teknolojinin ilerlemesi ve küreselleşmeyle birlikte Takoyaki her yerde ilgi ve tartışma konusu haline geldi. Takoyaki, ortaya çıkışından bugünkü etkisine kadar insanların hayatında ve toplumun gelişiminde temel bir rol oynamıştır. Yıllar geçtikçe Takoyaki'in etkisini ve farklı alanlardaki yansımalarını daha iyi anlamak için çok sayıda çalışma ve araştırma yapıldı. Bu nedenle, bu konu hakkında daha eksiksiz ve kesin bir vizyona sahip olmak için Takoyaki'i ve onun çeşitli boyutlarını dikkatli bir şekilde analiz etmek önemlidir.

Takoyaki
Ülke(ler)Japonya
TürüAra öğün
Ana malzemelerbulamaç, ahtapot, tempura artıkları (tenkasu), zencefil turşusu, taze soğan

Takoyaki (Japonca: たこ焼き veya 蛸焼), buğday unu tabanlı bir bulamaçtan yapılan ve özel kalıplı tavada pişirilen top şeklinde bir Japon ara öğün yiyeceğidir. Hamurun içi küçük parçalara kesilmiş ahtapot (tako), tempura artıkları (tenkasu), zencefil turşusu ve taze soğan ile doludur.[1][2] Takoyaki, Takoyaki sosu ve mayonez ile soslanır ve üzerine yeşil laver ve kurutulmuş palamut rendesi serpilerek servis edilir.

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Takoyaki ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
  1. ^ "蛸焼". Dijitaru daijisen (Japonca). Tokyo: Shogakukan. 2012. OCLC 56431036. 25 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ekim 2016. 
  2. ^ "Takoyaki". Encyclopedia of Japan. Tokyo: Shogakukan. 2012. OCLC 56431036. 25 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ekim 2016.