Nizip zeytini
Günümüz dünyasında Nizip zeytini dünya çapında milyonlarca insanın dikkatini çeken bir konudur. Nizip zeytini ortaya çıkışından bu yana farklı alanlardaki uzmanlar tarafından tartışmaya, analize ve çalışmaya konu olmuştur. Toplum, ekonomi, politika ve kültür üzerindeki etkisi onu evrensel bir konu haline getiriyor. Bu makalede, Nizip zeytini'in kökeninden insanların günlük yaşamları üzerindeki etkisine kadar çeşitli yönlerini inceleyeceğiz. Kapsamlı bir analiz yoluyla, Nizip zeytini'i çalışmaya ve ilgiye değer bir konu haline getiren farklı yönlere ışık tutmaya çalışacağız.
| Nizip Zeytini | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||
|
Nizip Zeytini, dikiminden iki sene sonra meyve vermeye başlayan ve Türkiye'de Orta Fırat Bölümü'nde Gaziantep yöresinde yetiştirilen bir zeytin türüdür.
Farklı olmasının nedeni Türkiye'nin başka yörelerinde yetişen zeytinlere göre daha yüksek yağ oranı olması ve meyvenin daha etli olmasıdır. Nizip zeytininden elde edilen zeytinyağı Coğrafi İşaret olarak tescillenmiştir.[1][2]
Nizip zeytini, küçük boyutlu ve etli yapılıdır. Zeytin ağaçları genel olarak kırmızı verimli topraklara ve düz arazilere ağaçlar arasında az mesafede sıralı ekilmektedir.[1]
Nizip zeytinyağı
Coğrafi İşaretle tescilenmiş Nizip Zeytinyağı Türk mutfaklarında yer almaktadır. Nizip Zeytinyağı diğer yağlara nazaran %35 oranında daha yağlıdır; bunun en önemli sebeplerinden birisi zeytin tarlalarının toprak yapısı, tatlı su kaynağına yakınlıkları ve iklim şartlarıdır.[3]
Zeytin meyvesinin özelliği
- En fazla %6 zeytin çekirdek oranı
- En fazla %86 zeytin meyvesinin eti
- En fazla %10 zeytin meyve çekirdeği
- En fazla %2 zeytin meyve kabuğu[3]
Galeri
-
Barak Ovası'nda bir zeytin tarlası -
N. Zeytini ağacının gövdesi
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ a b "Nizip Zeytini". m.nto.org.tr. 17 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2023.
- ^ "Nizip'te Zeytincilik". www.nizip.com. 17 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2023.
- ^ a b "Gaziantep Büyükşehir Belediyesi | Coğrafi İşaretler Web Sitesi". ci.gaziantep.bel.tr. 2 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2023.