Kushikatsu

Bu makalede Kushikatsu'in farklı bağlamlardaki önemini ve günümüz toplumundaki önemini araştıracağız. Kushikatsu tarih boyunca bir çalışma ve ilgi konusu olmuştur ve etkisi ekonomiden siyasete, bilim ve kültür de dahil olmak üzere çeşitli alanlara kadar uzanmaktadır. Sonraki birkaç satırda Kushikatsu'in düşünme ve hareket etme biçimimizi nasıl şekillendirdiğini ve günlük yaşamlarımızı nasıl etkilemeye devam ettiğini analiz edeceğiz. Kushikatsu, kökeninden çağdaş evrimine kadar etrafımızdaki dünyayı daha iyi anlamak isteyen herkesin ilgisini çeken bir konu olmaya devam edecek.

Kushikatsu

Kushikatsu (Japonca: 串カツ) veya kushiage (串揚げ), derin yağda kızartılmış et ve sebzelerden oluşan bir Japon yemeğidir.[1][2] Japoncada kushi, kullanılan şişlere atıfta bulunurken, katsu ise derinden kızartılmış bir et pirzolası anlamına gelmektedir. Kushikatsu, tavuk, domuz eti, deniz ürünleri ve mevsim sebzeleri ile yapılabilir. Genelde skephalo sosu ile tüketilir.[1]

Kaynakça

  1. ^ a b Rowthorn, C. (2007). Japan. Country Guides. Lonely Planet. s. 95. ISBN 978-1-74104-667-0. 15 Ocak 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 
  2. ^ Suzuki, R. (2005). Cocina Japonesa. Secretos de la cocina (İspanyolca). Origo Chile. s. Pt-79. ISBN 978-956-8077-28-0. 

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Kushikatsu ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.