Gliserin

Mevcut bağlamda, Gliserin geniş bir kamuoyu yelpazesinin büyük ilgisini çeken ilgili bir konu haline geldi. Toplum üzerindeki etkisi, tarihsel önemi veya profesyonel alandaki etkisi nedeniyle Gliserin, farklı yaş, kültür ve mesleklerden insanların dikkatini çekmiştir. Bu yazıda Gliserin ile ilgili farklı yönleri, kökeninden bugünkü konumuna kadar derinlemesine inceleyeceğiz. Bunun önemini, sonuçlarını ve çevremizdeki dünyayı nasıl şekillendirdiğini veya şekillendirmeye devam edeceğini analiz edeceğiz. Gliserin hakkındaki önceki bilgileriniz ne olursa olsun, bu makale size değerli bilgiler sağlayacak ve sizi bunun yaşamınızdaki önemi üzerinde düşünmeye davet edecektir.

Gliserin
Adlandırmalar
IUPAC adı
Gliserin
Tanımlayıcılar
3D model (JSmol)
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.000.263 Bunu Vikiveri'de düzenleyin
E numaraları E422 (yoğunlaştırıcılar, ...)
  • InChI=1/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2
  • C(C(CO)O)O
Özellikler
Molekül formülü C3H8O3
Molekül kütlesi 92,09 g·mol−1
Görünüm Renksiz, viskoz sıvı
Yoğunluk 1,26 g/cm3
Erime noktası 18 °C
Kaynama noktası 290 °C[1]
Çözünürlük (su içinde) Suda ve Etanol'de karışır
Tehlikeler
Güvenlik bilgi formu (SDS) ICSC 1507
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C , 100 kPa).
Bilgi kutusu kaynakları

Gliserin, diğer adı gliserol olan, sıvı hâlde bulunan polar organik bir trihidroksi alkoldür. Hafifçe tatlı, zehirli olmayan bir sıvıdır. Su ve etanol ile karışır; asetonda çözünür.

Tıbbî gliserin diyabet hastalığında tatlandırıcı olarak kullanılır, E numarası E442'dir. Dıştan deriye uygulanan merhemlerle; kozmetik sektöründen ruj, eyeliner gibi ürünlerde kullanılır. Plastik sanayinde ikincil plastikleştirici olarak kullanılır. Trinitrogliserin ve nitrik asitle birleştirilerek dinamit yapılabilir. Sadece nitrik asit ile birleştirildiğinde ise çok güçlü bir patlayıcı olan Nitrogliserin yapımında kullanılır.

Gliserin, 1,2,3-Propantriolün yaygın adıdır. Şurup kıvamındaki bu renksiz sıvı, suda çözülebilmektedir. Hayvansal ve bitkisel yağ maddelerinin içinde bulunur, ayrıca petrolden ve propandan da sentezlenebilmektedir. Canlılarda yağ sentezinde yağ asitleriyle esterleşerek trigliseritleri yani yağı oluşturur. Deriye uygulandığında lipitlerin yapısına katılır. Tıpta yumuşatıcı olarak, endüstride sabun ve özel dokumaların yapımında kullanılır. Yağlı maddelerin sabunlaştırılmasıyla elde edilen gliserol, bir trihidrik alkoldür; yani her biri farklı bir karbon atomuna bağlı üç hidroksil grubu (OH) içerir. Gliserolün diğer kullanımları arasında patlayıcı madde yapımı, sanayi çözücüleri üretimi sayılabilir. Aynı zamanda gliserol gıdalarda aw (su aktivitesi) değerinin düşürülmesine yardımcı olur.

Kaynakça

  1. ^ Lide, D. R., ed. (1994). CRC Handbook of Data on Organic Compounds (3rd ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. p. 4386.