Çikolata bağımlılığı

Bu yazıda çeşitli disiplinlerin ve çalışma alanlarının ilgisini çeken Çikolata bağımlılığı konusuna değinilecektir. Çikolata bağımlılığı, günümüzdeki geçerliliği ve etkisi nedeniyle araştırmacıların, akademisyenlerin, profesyonellerin ve genel kamuoyunun ilgisini çekmiştir. Bu makale boyunca, tarihi ve evriminden mevcut bağlamdaki sonuçlarına kadar Çikolata bağımlılığı ile ilgili farklı yönler incelenecektir. Bu konu hakkında daha fazla anlayış oluşturmak ve bilinçli tartışmayı teşvik etmek amacıyla, Çikolata bağımlılığı'in kapsamlı ve zenginleştirici bir vizyonunu sağlamak için farklı perspektifler ve yaklaşımlar analiz edilecektir.

Bitter çikolata

Bir çikolata bağımlısı, canı çikolata çeken veya dürtüsel olarak çikolata tüketen kişidir.[1] Merriam-Webster'a göre "çikolata" kelimesi ilk kez 1968'de kullanıldı. Chocoholic "çikolata" ve "alkolik" kelimelerinin bir birleşimidir.[1] Terim, çikolataya aşırı derecede düşkün bir kişiyi tanımlamak için gevşek veya mizahi bir şekilde kullanılır; ancak, gerçek çikolata bağımlılığının varlığını destekleyen tıbbi kanıtlar vardır.[2] Çikolatanın tüketici için "kendini iyi hissetme" tepkisini tetikleyen psikoaktif bileşenleri arasında, özellikle belirli genetik alellere sahip kişilerde aşermelere ve bağımlılık benzeri tepkilere katkıda bulunabilen triptofan ve feniletilamin bulunur.[3] Çikolatalı şekerlemelerde kullanılan şeker miktarı da çikolatanın psikoaktif etkilerini etkiler.[4]

Tıp literatüründe çikolata bağımlılığı kavramı hala tartışmalı olsa da, çikolatanın (özellikle bitter çikolatanın) ruh hali üzerinde etkileri olduğu düşünülmektedir[5] ve çikolatalı şekerlemeler, insanların yemek istediğini söylediği yiyecekler listesinin hemen hemen her zaman başında yer alır.[6] Bazı durumlarda aşerme o kadar güçlü olabilir ki, aşerme doyurulmazsa çikolata bağımlıları yoksunluk belirtileri yaşayabilir.[7]

Kaynakça

  1. ^ a b "Chocoholic". Merriam-Webster. 25 Nisan 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Nisan 2013. 
  2. ^ Hetherington (1993). "'Chocolate Addiction': A Preliminary Study of its Description and its Relationship to Problem Eating". Appetite. 21 (3): 233-46. doi:10.1006/appe.1993.1042. PMID 8141595. 
  3. ^ Astrid (2004). Coffee, tea, chocolate, and the brain. Boca Raton: CRC Press. ss. 203-218. ISBN 9780429211928. 
  4. ^ Casperson (12 Mart 2019). "Increasing Chocolate's Sugar Content Enhances Its Psychoactive Effects and Intake". Nutrients. 11 (3): 596. doi:10.3390/nu11030596. PMC 6471517 $2. PMID 30870996. 
  5. ^ Jackson ve diğerleri. (2019). "Is there a relationship between chocolate consumption and symptoms of depression? A cross-sectional survey of 13,626 US adults". Depress Anxiety. 36 (10): 987-995. doi:10.1002/da.22950. PMID 31356717. 18 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. 
  6. ^ Descheemaeker, Koen, (Ed.) (2003). "Food cravings and addictions – fact and fallacy". Nutrition and Health - Current topics - 3. Antwerpen: Garant. ss. 69-76. ISBN 978-90-441-1493-5.  r eksik |soyadı1= (yardım)
  7. ^ Bruinsma (1999). "Chocolate: Food or Drug?". Journal of the American Dietetic Association. 99 (10): 1249-56. doi:10.1016/S0002-8223(99)00307-7. PMID 10524390.